Khoai tây Mỹ chứa nhiều dinh dưỡng và nguồn năng lượng cho cơ thể
Một củ khoai tây Mỹ trung bình (148g, còn vỏ) chỉ chứa khoảng 110 calo nhưng lại cung cấp tới 26g carbohydrate phức hợp - nguồn năng lượng chính cho cơ thể và não bộ. Khoai tây cũng chứa đến 620mg kali, hỗ trợ chức năng cơ bắp và còn cung cấp tới 30% nhu cầu vitamin C hằng ngày.
Không chỉ vậy, khoai tây còn là lựa chọn lý tưởng cho chế độ ăn kiêng và ăn sạch nhờ khả năng gây no lâu nhưng ít calo. Đây chính là giải pháp tuyệt vời cho những ai muốn cắt giảm khẩu phần mà vẫn muốn no bụng.
Nhờ những lợi ích vượt trội cho sức khỏe cùng sự tiện lợi và linh hoạt trong chế biến, khoai tây Mỹ ngày càng trở thành nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp gia đình của người nội trợ hiện đại. Dưới đây là một số món ngon, giàu dinh dưỡng và dễ thực hiện từ khoai tây Mỹ mà bạn có thể tham khảo để làm mới thực đơn mỗi ngày.
Khoai tây với thịt gà xào chua ngọt
Món ăn này đặc biệt được các em nhỏ và giới trẻ yêu thích, nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa gà và khoai tây Mỹ chiên giòn, hòa quyện với phần xốt chua ngọt cay đậm đà từ dứa, hành tây đỏ, ớt chuông, khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn
Khoai tây với thịt gà xào chua ngọt
Nguyên liệu:
1kg gà Popcorn
1 kg khoai tây Mỹ đông lạnh, loại cắt lưới
1 muỗng muối biển
1 muỗng dầu mè
300g ớt chuông đỏ, cắt miếng vuông
150g ớt chuông xanh, cắt miếng vuông
150g hành tây đỏ, cắt mỏng
300g dứa, cắt miếng vừa ăn
180ml xốt chua ngọt
Cách chế biến:
Cho gà vào chiên ở nhiệt độ 175°C, khoảng 7-8 phút đến khi vàng.
Đun nóng dầu mè, cho ớt và hành tây vào, đảo liên tục 3-5 phút, cho dứa vào xào cùng.
Đun nóng sốt chua ngọt
Chiên khoai tây, để ráo rồi cho vào bát, xóc đều với muối, cho ra đĩa.
Cho hỗn hợp nguyên liệu xào và gà popcorn lên trên. Rưới với xốt chua ngọt, trang trí mè rang và dùng bữa.
Khoai tây Mỹ hải sản xốt mật ong mù tạc
Với cách chế biến đơn giản chỉ khoảng 30 phút, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai theo đuổi chế độ ăn lành mạnh hoặc muốn bữa ăn thanh nhẹ trong ngày hè. Vị ngọt dịu của mật ong, chút cay nhẹ của mù tạc, kết hợp cùng tôm mực tươi và khoai tây Mỹ giòn rụm tạo nên món ăn hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.
Khoai tây Mỹ hải sản xốt mật ong mù tạc
Nguyên liệu:
200g khoai tây Mỹ đông lạnh loại cắt răng cưa
100g tôm, cắt hạt lựu
50g mực, cắt hạt lựu
50g ớt chuông xanh, cắt hạt lựu
50g hành tây, cắt hạt lựu
1/3 muỗng canh tỏi bằm
1 muỗng canh mật ong
½ chén xốt mayonnaise
1 muỗng cà phê mù tạc xanh
Dầu ăn
1 muỗng cà phê hạt nêm
¼ muỗng cà phê tiêu xay
Cách chế biến:
Ướp tôm, mực với hạt nêm và tiêu xay.
Khoai tây chiên giòn, để vào dĩa.
Xào tỏi, hành tây, ớt chuông cho thơm. Cho hải sản vào xào chín.
Thêm mật ong, xốt mayonnaise và mù tạc vào đảo đều.
Đổ hải sản lên trên khoai tây, dùng nóng.
Salad khoai tây cá ngừ
Vị bùi của khoai tây đỏ Mỹ, kết hợp với cá ngừ, măng tây, củ cải và dầu ô liu thanh nhẹ tạo nên món salad vừa giàu dinh dưỡng, vừa tươi mát, phù hợp với những ai muốn ăn ngon mà vẫn giữ dáng, giữ sức khỏe. Đây cũng là món ăn lý tưởng trong những ngày hè nóng bức.
Salad khoai tây cá ngừ
Nguyên liệu
8 củ khoai tây đỏ của Mỹ (khoảng 450g)
1 hộp (khoảng 170g) cá ngừ trắng ngâm nước, để ráo nước
12 cọng măng tây luộc
8 củ cải (radishes)
1/2 chén ô liu kalamata bỏ hạt
2 thìa canh hành tím băm
3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
2 muỗng canh mùi tây tươi cắt nhỏ
4 thìa cà phê dầu ô liu
Muối và tiêu
Cách chế biến
Khoai tây để vỏ, cắt khối vuông, cho vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun sôi trong khoảng 10 phút hoặc đến khi khoai tây mềm, sau đó để ráo.
Xếp khoai tây lên đĩa cùng với cá ngừ, măng tây, củ cải, ô liu và hành tím.
Trong tô nhỏ, trộn giấm, mùi tây và dầu; rưới lên salad. Nêm với muối và tiêu.
Người tiêu dùng có thể dễ dàng mua khoai tây Mỹ tại các siêu thị MM Mega Market trên toàn quốc
Còn rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng được chế biến từ khoai tây Mỹ mà chúng ta có thể tham khảo tại website Potatoes USA, một tổ chức đại diện cho các nhà trồng và xuất khẩu khoai tây Hoa Kỳ. Với sứ mệnh quảng bá lợi ích của khoai tây đến người tiêu dùng toàn cầu, Potatoes US đã hợp tác cùng nhà bán sỉ, lẻ hàng đầu Việt Nam - MM Mega Market, để mang đến những sản phẩm khoai tây chất lượng cao tới thị trường Việt Nam. Người tiêu dùng có thể dễ dàng mua khoai tây Mỹ tại các siêu thị MM Mega Market trên toàn quốc.